Alimentation et services

 

 

Sans les habitants et les actifs, la ville n’est rien. L’attention portée aux besoins d’aujourd’hui, mais aussi l’anticipation des usages de demain, sont au cœur de la démarche du groupe Brémond. Ainsi, à travers notre offre de services, nous avons à cœur de promouvoir une cuisine locale et de saison et de créer des espaces pour accueillir le grand public et les entreprises dans leur vie quotidienne et dans le secteur de l’événementiel.

Ce souhait, de dépasser la fabrique de la ville, pour participer à lui donner vie, a émergé en 2007 au cœur de l’île de Nantes. Avec l’îlot Insula, le Groupe a imaginé des espaces de restauration, de services, de rencontres et d’échange.

Cette première expérience, concluante, a donné lieu à d’autres expérimentations atypiques pour vivre la ville autrement : la guinguette du Bateau-Lavoir, sur les rives de l’Erdre, le restaurant de la scène nationale de théâtre Le Grand T. Ces lieux sont aujourd’hui exploités par le Groupe et s’inscrivent dans une démarche au long cours. Celle-ci s’appuie sur une réflexion de la fourche à la fourchette, intégrant les problématiques de l’alimentation durable et de la résilience des villes et se traduit également par le soutien à des événements marquants, tel qu’ «Un soir de fête », une fête de jumelage entre le quartier Bottière Pin Sec et Le Grand T.

Insula

 

 

Situé au cœur de l’île de Nantes et du quartier de la création, Insula Café est un lieu de 900 m² dédié à la restauration et à l’organisation d’événements privés, professionnels et culturels.
Des espaces de 25 à 200 m² sont mis à la disposition des entreprises, associations ou particuliers pour l’organisation d’événements et de séminaires.
Le restaurant est ouvert au public pendant l’heure du déjeuner en semaine (12h-14h30). Il est privatisable en soirée et le week-end. La cuisine proposée suit le cours des saisons et met en valeur les produits de la région. Le lieu propose également une prestation de traiteur.

Plus d’information sur www.insula.fr


47 Rue de la Tour d'Auvergne
44200 Nantes
02 40 48 60 40
info@insula.fr
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Le Bateau-lavoir

 

 

Amarré aux rives de l’Erdre à Nantes, le Bateau-lavoir propose une programmation culturelle riche dans une atmosphère bohème et festive. Sa terrasse en bois offre une vue imprenable sur la rivière. Cocktails, jus de fruits bio, bières locales, vins et et alcools choisis se savourent accompagnés de de produits frais. Bocaux à partager accompagnés de tartines et charcuterie sont aussi à l’honneur.

Une programmation musicale est proposée pour cette nouvelle saison, à consulter sur la page Facebook.
Le Bateau-lavoir est privatisable pour les particuliers comme les professionnels.

Bateau-lavoir
Quai Ceineray
44000 Nantes
http://www.bateau-lavoir.fr/
Page Facebook du Bateau-lavoir

Le restaurant du Grand T

 

 

Depuis 2017, le restaurant du théâtre Le Grand T propose une cuisine faite maison du lundi au vendredi de 12h à 14h. Au menu : produits frais et de saison à savourer dans sa salle colorée ou sur la terrasse ensoleillée. Les soirs de spectacle, une restauration légère est proposée au bar.

Le lieu est privatisable pour un repas d’affaire, un séminaire ou un événement privé en semaine comme le week-end. Un grand parking gratuit est à disposition.

84 Rue Général Buat,
44000 Nantes
Page Facebook du Resto du Grand T
www.lerestodugrandt.fr